原标题：意大利红虾攻略（Gambero Rosso）发布意大利2023最佳冰淇淋店攻略

  意大利红虾攻略（Gambero Rosso）是一家创立于1986年的出版社，她致力于推行意大利美食及葡萄酒，是意大利本乡最具权威性的美食攻略。

  好像从前相同，Gambero Rosso的2023意大利冰淇淋店攻略（Guida Gelaterie dItalia 2023）近期在里米尼（Rimini）的Sigep展会上发布。这已经是这一攻略的第七版，其间按照大区分类标示了那些不容错失的冰淇淋店。被评为意大利最好的冰淇淋店被颁发 三个蛋筒（Tre Coni） 奖。这次评选强调了一种趋势，即越来越有机和纯天然的冰淇淋，但一起也是使用先进科学技术的冰淇淋。在意大利冰淇淋界，人们也渐渐变得重视废物问题，不只收回废物，还期望能够经过冰淇淋大师与糕点师、厨师、巧克力师的协作，使冰淇淋产品去时节化并日益多样化。

  这份攻略一共标示了493家冰淇淋店，其中有83家新收入的店肆。被颁发 三个蛋筒 的店肆添加到了64家，这中心还包含四家新店肆，它们分别是：Magritte - Gelati al Cubo a Fidenza (帕尔马)，Sir Oliver a Novate Milanese (米兰)，Paolo Brunelli Combo a Senigallia (安科纳)和Sikè Gelato a Milazzo (墨西拿)。伦巴第大区是获奖最多三个蛋筒的区域，有14家，其次是皮埃蒙特和艾米利亚-罗马涅，有9家，拉齐奥有7家，威尼托有6家，托斯卡纳有4家；利古里亚、坎帕尼亚、巴西利卡塔、西西里和撒丁岛各有2个，其次是弗留利-威尼斯朱利亚、马尔凯、阿布鲁佐和普利亚各有一家冰淇淋馆取得该荣誉。

  详细取得3个蛋筒最高奖的名单如下：小伙伴们能够保藏保存，下次来意大利的时分去亲身品味。